Wir sorgen selbst dafür, dass ein Großteil des wertvollen Korns für unser Brot garantiert aus der Region stammt. Um die bestmögliche Produktqualität zu erhalten, gehen wir den direkten Weg und arbeiten sehr eng mit persönlich bekannten Bauern und Müllern aus der Region zusammen. Dies kostet zwar etwas mehr Aufwand und Zeit, schafft aber umso mehr Vertrauen. Direkte Lieferwege sichern größtmögliche Frische und sie schonen zudem die Umwelt.
Wir setzen Maßstäbe im Geschmack – mit besten Backzutaten aus der Region.

Als traditionelle Handwerksbäckerei haben wir tiefe Wurzeln in der Region. Unsere Kunden, die Mitarbeiter/Innen und wir stammen von hier. Wegen unserer frühen Festlegung auf ein breites und leckeres Vollwert-Backsortiment haben wir uns bereits vor Jahrzenten nach Lieferanten in der Region umgetan.